摩拳擦掌，准备好给自己来顿大的吧！鱼，不长肉，不过这酸菜鱼汤，很下饭，米饭据说热量很高，你们看着办哈。
*酸菜龙利鱼*
原料1：
酸菜1盘
原料2：
处理好的龙利鱼柳1条
原料3：
泡椒半小碗
原料4：
蒜瓣4瓣姜1段葱1段香葱1小把
原料5：
野山椒适量
原料6：
麻椒15克干辣椒半小碗
制作：
1、龙利鱼切片2、葱切葱花3、姜切姜片4、蒜瓣切蒜末5、香葱切碎6、锅里加水烧开，把切好的酸菜焯水，捞出控干备用7、锅中倒入少许油，放入花椒、干辣椒炒香，再放入野山椒和葱姜继续煸炒8、加入焯过水控干水分的酸菜煸炒9、翻炒一下10、加入高汤，没有就用白开水11、倒入白醋12、倒入酱油13、放入盐14、放入鸡精15、取一个器皿放入龙利鱼和盐16、倒入料酒17、倒入蛋清18、放入湿淀粉搅拌均匀19、酸菜炖好后，用笊篱把酸菜捞出来放到汤碗里，留底汤，烧开后关火，再放入腌制好的龙利鱼片20、开火烧开后连汤带鱼倒入盛有酸菜的汤碗里21、撒入干辣椒、蒜末、麻椒，浇入热油，爽起来！
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
王晓刚