我国四大名鱼之一，被诗人们誉为“龙鱼”现这野味市场多是冒充的！还记得，小时候，我和小伙伴经常到河里去抓鱼，我们经常可以抓到河蚌、河虾、泥鳅、田螺、甲鱼、餐条鱼等，但现在我回去，河还在，却因为河流受到污染，什么都看不到了。黄河是但我们的母亲河，它的泥沙含量很多，浑浊的水里有着丰富的鱼类资源。我知道，有一种野味，我们小时候随便抓，它就生活在黄河里，如今却再也找不到，你知道它是什么吗？它就是黄河鲤鱼。听到这个名字，想必大家都很熟悉，我们都知道黄河鲤鱼是我国四大名鱼之一。但是，你们知道吗？黄河鲤鱼早在古代就很出名了。早在古书中就有“岂其食鱼，必河之鲤”的说法，也就是说吃鱼一定要吃黄河鲤鱼。不仅如此，它还有诗人写诗赞颂，还被诗人们称为“龙鱼”，在民间更是流传着鲤鱼跃龙门的故事，连小孩子都知道，可谓是真正的家喻户晓。那么，黄河鲤鱼的名气为什么这么大呢？又为什么受到人们的如此赞扬呢？当然是因为，黄河鲤鱼有着不同一般鲤鱼的优点。一般的鲤鱼我们都知道是黑色的，而黄河鲤鱼却有着金光闪闪的鱼鳞和赤色的鱼鳍，而且体形也比一般的鲤鱼长和大。除此之外，最人们感到高兴的一点，黄河鲤鱼做成料理也很美味。它肉质鲜美，吃起来口感很好，而且它还很有营养。所以，黄河鲤鱼很受人们的欢迎，名扬四海。不过，也正因为如此，黄海鲤鱼受到大量的捕捞，数量迅速减少。现在，你想抓到野生的黄河鲤鱼来吃，去河里已经找不到了，但是你去市场上买野生的黄河鲤，却会让你惊讶，你会发现市场有很多地方有卖。其实有很多是人工养殖的，还有一些是养殖之后在黄河水里过一下就好了，现这野味市场多是冒充的。其实真正的黄河鲤鱼少之又少，而且有股土腥味，外表有些泛红，河南人最常吃的鱼就是鲤鱼，因为它接地气，油炸煲汤都是美味，所以经常出现在各种重要的场合，是宴席必备的佳肴。
