随了作为传统产品，我国的大米利润率一向偏低，竞争也相当激烈。由于技术门槛不高，导致米厂比比皆是。为了生存，这些厂家尽量压低市场价格，排挤外来对手。厂家关心最多的是销量，抢着先把当地市场空隙填满，而不是利润和品牌。恶性竞争的结果导致有的厂家的产品毛利甚至不足10元/t。大米市场的营销也形成了一个“低价--低档--无品牌--低价”的恶性循环。随着商业形态的发展，连锁超市、大卖场逐渐成为城市居民采购大米的主要场所，品牌大米开始走进消费者的意识习惯。加之新闻媒体对“毒大米”、“陈化粮”事件的频频曝光，更加引发了消费者对大米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间也日益彰显。另一方面，金龙鱼、鲁花、九三等食用油同样作为传统产品，却成了行业寡头，成功的品牌运作也让大米企业嗅到了自己的品牌愿景。因此，金源米业（泰国香米）、嘉里粮油（元宝大米）、旺旺（旺旺大米）、哈慈集团（七河源大米）、黑龙江北大荒、沈阳隆迪、广东成泰米业、“灵稻鲜”等企业都开始尝试全国市场的品牌运作，试图走出大米市场低价竞争的泥潭。传统市场的不断蜕变，滋生了高端大米的生存土壤，而且彻底引发了大米的营销从价格战走向价值战。
中国是全球最大的稻谷生产国，约占世界总量的34.4%。同时也是全球最大的大米消费国。大米养活了60%以上的中国人口。在我国粮食开放的十多年头里大米有幸成了目前市场上商品化程度最高的粮食制品，但至今还没有规模特别大的全国性大米企业。
面对日益严峻的粮食安全问题，生活品质难以得到保障。一些消费者在购买大米时只是主要看外观、白度、亮度、颗粒完整的大米为更好，为改变大米消费者片面求精、求整、求光、求白、求亮的倾向现状。大米市场正向着无公害、高营养、口感好、方便使用方向发展，精制米、小包装米、免淘米、在市场上很是畅销，市场潜力很大，目前原生态、高品质的顶级优质大米正日益引起高端消费人群的