近视一直是现在很多家长比较操心孩子的问题，特别是现在小孩子的学习压力也是特别的大，很多小孩刚上小学就近视了，这跟平常的生活习惯有非常大关系，今天，就给大家分享一个明目护眼的美食。隔三差五吃这菜，营养丰富美味，护眼明目，香甜爽口上桌就被抢光！很多人认为胡萝卜护眼是最好的，但其实不然，龙利鱼才是最好的。这种鱼的肉里面有一种成分可以控制人们的眼睛里的自由基的，这样就会很难形成新的血管了，这样很大程度上就能够减少晶体炎症发生的可能性，对于那些经常需要在电脑前工作和上学的孩子来说是一种很好护眼食材。下面小编就教大家做一道糖醋龙利鱼，一起来看看吧！
糖醋龙利鱼
ByW谦儿
配料：
龙利鱼2斤、面粉适量、淀粉少许、料酒两勺、糖两勺、番茄酱两勺醋、醋三勺、精盐适量
烹饪步骤：
1.龙利鱼切段放入料酒面粉盐抓均匀
2.下锅煎一下
3.煎到表面金黄捞出
4.番茄酱，糖，盐，淀粉，适量清水调汁
5.起锅烧油，油热放入调好的汁，搅拌直到起大泡
6.放入煎好的鱼段，煮两三分钟，出锅
烹饪小贴士：
1、标签：包装好的龙利鱼标签应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，且标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。2、包装：选择包装密封完好、包装袋内产品无解冻、无黏结。3、生产日期：尽量挑选近期生产的产品，生产时间长的冷冻龙利鱼香味、口感会变差。另外，仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。4、当冷冻龙利鱼表面附有太多冰霜时，表示该冷冻龙利鱼已经反复冻结过，应避免购买。5、冷藏环境：观察冰柜的温度是否在-18℃以下（温度波动在2℃以内），若符合要求，说明冷冻龙利鱼的存储环境稳定，龙利鱼的品质稳定。
大家学会了吗？
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