豆沙蘑菇面包新派菜油版金龙鱼营养强化维

特别适合烘焙新手制作的一款,材料不全,没有黄油也没关系。使用了金龙鱼营养强化维生素A新派菜油代替了黄油,味道更加清雅不腻。很多老人会不太喜欢黄油的味道,那这款面包就特别适合。By尖尖实验室用料高筋面粉克牛奶克酵母4克白糖40克盐3克金龙鱼营养强化维生素A新派菜油20克豆沙馅25克/个做法步骤1、所有材料包括金龙鱼营养强化维生素A新派菜油,全部投入厨师机桶内2、揉至扩展状态即可,能拉出有韧性的厚膜3、揉好的面团滚圆放入容器中盖上保鲜膜进行一次发酵。4、面团发酵至2倍大,手蘸干粉轻戳不塌陷不回弹即发酵完成5、发酵好的面团倒扣的面板上,按压排气6、然后均分10个小面团滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。7、松弛好取一个面团压扁,放入25克豆沙馅8、包起来捏紧收口。9、收口向下轻轻的擀开成牛舌状(要慢慢擀哦,避免擀破)10、用锋利的小刀在表面割出几刀,表面要割到露出馅料,但是底部不要割破。11、揪着两头拧起来12、缠绕一圈打个结。13、依次做好放入刷了油的大号麦芬模具中进行2次发酵。14、发酵至满处模具即可,1.5-2倍大。15、放入预热好的烤箱,上火度,下火度烘烤20分钟左右即可16、烤好取出脱模,放置手温密封保存。17、成品18、成品小贴士吃不完的面包可以分成小块冷冻保存,能尽快吃完的就密封常温保存就好,不要冷藏保存哦,会加速面包老化变得又干又硬。----------豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;


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