龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦!这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~简单快手、无需过多的调料,最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁,裹在鱼块的外面,很诱人哟!
用料
龙利鱼一片番茄2个番茄酱2勺小葱适量橄榄油适量盐一小勺玉米淀粉2勺现磨黑胡椒2勺糖一小撮姜丝适量做法1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小块备用
4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒
6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
7、加入小半碗水
8、水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右
9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~
注:本文内容与图片摘自网络,精编整理分享,如遇侵权问题,请及时联系,我们将在第一时间删除,谢谢~~~
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