天虹首发百日鲜米,诠释大米ldquo

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9月6日,“百日定鲜甄选好米”即天优百日鲜系列大米新品上市发布会在天虹商场深南店隆重举行。据悉,大米从原料到餐桌,需经过脱壳、碾米、打包、仓储、运输、流通等诸多环节,过程中大米的口感和新鲜度会受到一定程度的影响。近年来,消费者对大米的需求逐渐从“吃得饱”、“吃得好”转变为“吃得新鲜、营养、健康”,新鲜、高品质的大米在市场中受到越来越多消费者的青睐。

“百日鲜”

天虹自有品牌“天优”与益海嘉里合作的、主打“鲜”特色的百日鲜系列大米,采用业内领先的鲜稻低温储存,低温烘干,低温加工、低氧保鲜的“四低”工艺,延长大米的保鲜期至天,保证大米在天内保持上佳的口感。

天优百日鲜大米的产品设计理念,源于希望解决当代都市人很难吃到新鲜大米的痛点。深圳市出于环保的考虑没有稻谷脱壳加工的企业,稻谷通过产地脱壳后才能运输到深圳进行储存、加工和分装,这期间营养物质和口感会出现比较大的变化。天优百日鲜大米,与益海嘉里强强联合做出了以下创新点:

鲜产

“四低”保鲜技术

经食品专家研究验证,稻谷存储在低温谷仓里,生命处于休眠状态,其所含有的营养物质会在相当长的时间内得以保持,一旦开仓脱壳碾磨后,稻谷的结构被破坏,其营养成分就会开始分解,于是就开始了鲜米—新米—陈米的氧化过程。

常规状况下,食用大米的最佳时间是在稻谷脱壳成米的45天之内。这段时间内大米的营养物质含量最丰富,其所受氧化的影响也最少,超过这个时间,其营养和口感都会大打折扣,而且大米中还有部分物质存在变质的风险。

通过低温烘干、低温存储、低温加工、低氧保鲜的“四低”技术,延缓大米中营养物质的分解和氧化变质,让大米的保鲜期延长,从生产上实现了大米的保鲜期从常规情况下的45天延长到了天,让天内吃到的大米保持上佳口感。

鲜运

从原产地到天虹仅7天

为保证大米足够新鲜,该系列大米物流选用全程汽运,选择大米运输最快的物流方式,从原产地运到天虹各门店仅7天,为百日鲜大米奠定第二道锁鲜基础。

鲜售

鲜稻脱壳后仅售天

卖场中产品的生产日期,通常指成品大米装袋的日期。然而天优百日鲜大米,生产日期是稻谷脱壳碾磨加工的日期。百日鲜大米能保持大米营养成分不流失,并且保持期限一百天的上佳口感。

天优百日鲜大米进行了鲜产、鲜运、鲜售的创新外,还做到了优选品种和产地。

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天优百日鲜稻香米天优百日鲜稻香米原粮严选稻花香7号优良品种产自中俄边界黑龙江密山兴凯湖畔-亚洲最大湖泊。

其日照时长最长15小时每天,昼夜温差大至15°,活动积温°左右,育苗到成熟经历长达天生长周期,优越的生长环境和漫长的生长周期使得天优百日鲜稻香米口感极佳,煮饭软韧弹滑,米香浓郁,余香绕梁。

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天优百日鲜香粘米

甄选广西西江流域贵港地区顶级“象牙粘”品种,米粒晶莹细长;口感香滑油润。

产地位于广西最大的冲积平原-浔郁平原的中部。郁江流经境内,水域众多,年均降雨量最高达毫米,另外产区积温最高达约°,是全国最高积温省区之一,每一粒米都得到大自然充足的阳光和雨露的滋养。

年上半年,天虹自有品牌,增长率超过70%。年天虹自有品牌更加聚焦民生类别的商品,例如米、油、纸巾、奶制品、水等民生产品占比超过20%。

目前天虹自有品牌商品已有超过0个SKU,有三个品牌:天优、菲尔芙以及天口味。

“天优”品牌倡导“美味健康好生活”,涵盖厨房食品,休闲食品,饮料酒水、奶制品等,致力于为顾客定制高品质、高性价比的美味健康食品。

“菲尔芙”品牌倡导“质感生活触手可及”,涵盖家居、个人护理用品及日常生活用品等,致力于为顾客定制高品质、高性价比的舒适生活用品。

“天口味”品牌倡导“一日三餐更新鲜”,涵盖水果蔬菜,肉蛋干货,海鲜水产,冷藏鲜食及现制熟食等,致力于为顾客一日三餐定制安全放心的新鲜食材。

目前,天虹自有品牌已与国内外多家合作伙伴展开合作,包括:丹夫集团、盼盼食品、老杨食品、陈克明、北大荒、双枪竹木等市场领导品牌工厂,实现供应链的强强联合。天虹是国内第一家,而且目前依旧是唯一一家用ISO做质量管理的零售企业。在年,天虹自有品牌9个品种、共计16款单品通过深圳市市场监管局、深圳标准促进会的评审,成为第二批“供深食品”——“圳品”。其中包括:天优大米、天优挂面、天口味拉面、天口味大白菜、天口味秋葵等。今年,天虹自有品牌还获得深圳市零售商业行业协会的认可,获得授权使用“深圳手信”品牌,开发了天优-深圳手信金装蛋卷、天优-深圳手信肉脯礼盒、天优-深圳手信果干礼盒、天优-深圳手信海产干货礼盒等商品。更多热辣天虹新鲜事请


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